香菇肉臊醬竅門-tft每日頭條

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香菇肉臊醬竅門

更新时间：2025-01-24 01:40:37

　　1、食材：醬油少量、豆粉5g、蔥白10g、蒜末10g、姜末5g、植物油适量、豆瓣醬适量。

　　2、将蔥姜蒜切細，香菇切粒；豬肉部分肥肉分出來切成小塊，其餘斬成末并加一小勺醬油和豆粉拌勻腌制，加入豆粉使炒出來的臊子口感滑嫩。

　　3、熱油小火下入肥肉塊，将豬油熬出，加入蔥姜蒜爆香。

　　4、肉沫香菇粒下鍋，待肉沫變色後加入一大勺豆瓣醬和少量醬油。

　　5、中火翻炒熟後起鍋，濃郁的香味就如撲鼻而來啦~别急，這時候再加入花椒粉拌勻，更能增加麻香味。

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