醋泡老花生
備用食材：花生米，陳醋，生抽，蚝油，白糖，香油，蒜片，小米辣，香菜。
制作過程
第一步：花生米用溫水浸泡兩個小時。
第二步：然後準備一個小碗，放入3勺陳醋，2勺生抽，2勺蚝油，1大勺白糖，加點香油，蒜片，小米辣，香菜攪拌均勻。
第三步：倒入泡好的花生攪拌均勻即可。
溫馨小提示：
1、在制作老醋汁的時候，一定要放一點糖，如果家裡有條件的可以放一點冰糖，冰糖做出來的醋汁，口感吃起來更脆。
2、大家還可以放一點香菜根在裡面，也是比較好吃的，最好是先把老醋汁放在冰箱裡面冰一下，這樣吃的時候更涼爽。
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