不能吃。車厘子外面黏黏的很可能是車厘子在受凍後保存不當，放在溫度高的地方，導緻溫差引起果肉變質。表面的黏稠物質是車厘子滋生大量細菌吸取其養分留下的代謝物，此時的車厘子已經出現腐壞變質了，不能繼續吃，否則對健康有害。
車厘子軟了還可以吃嗎：沒變質的情況下可以吃。車厘子又叫大櫻桃，正常情況下其質地是軟硬适中，口感脆爽的，但如果車厘子存放時間過長，導緻内部水分蒸發，表皮便會發皺，捏着有些發軟，這種情況下聞一聞車厘子的味道，如果沒有什麼異味，果肉也不是腐爛狀态，僅僅是表皮發軟的話說明車厘子并沒有變質，隻是水分流失了，味道口感沒新鮮的那麼好吃，可以放心食用，而且要盡快吃掉，以免車厘子變質。
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