白蛤可以這麼洗幹淨:可以将盆子裝滿溫水。如果水溫低了,白蛤不樂意吐沙。放入油和鹽巴,油和鹽巴的數量看盆子裡有多少水,水多了就多放點。靜置兩到三個小時以後,就會看到多數白蛤都把殼子張開,而且水渾濁不清,這時候白蛤去除沙子的步驟就完成了。另外,還可以這麼洗:往盆子多倒入一些水,放入白蛤,最好加些油鹽。然後用手來回攪動盆子裡的水,讓白蛤來回晃動,晃動得白蛤頭暈它就吐沙子了。最後停下攪拌,看看盆子的水是不是污濁不清,是的話就倒掉繼續攪動,不是還繼續攪動,總之要它吐沙為止,如此反複幾遍,幾分鐘就可以把沙子吐幹淨。