所謂洗澡，就是泡不了多久。
你用一般的泡菜水，再加一點鹽。把你要吃的菜切丁或者切片，泡十多分鐘就好。一般的泡菜水制作方法就麻煩一點。
過程如下：
1、在冷水裡放入一些花椒，适量的鹽，然後把水燒開；
2、待水完全冷卻後，灌入壇子内，然後加一兩高粱酒；
3、放青椒、生姜可多放些，增加菜的味道；
4、泡的時候先加入大料、冰糖适量；
5、蔬菜洗幹淨後，切成大塊或條，晾幹水分；
6、放入培養好的泡菜原汁在壇内，蔬菜必須完全淹沒在水裡，然後密封壇口；
7、每加入一次新的菜要加入相應的鹽，要适量，做幾次後會把握好的。如果鹽多了，會鹹，少了，菜酸，泡菜湯容易變質。
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