人參果果實脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，含有鈣和蛋白質，又有較低的糖類和脂肪，還含有硒和钴等18種人體所必需的微量元素。每克鮮果含鈣9.10mg，硒3.0μg，尤其是硒元素能夠提高機體的免疫功能。被譽為“綠色的保健珍品”。此外，如果将其制成盆景，不但能美化居室，而且具有較好的觀賞價值。
人參果：人參果是一種多年生草本植物， 屬茄科，原産于南美州安第斯山北麓 。人參果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能挂果 5~20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸挂5~6個月不脫落，可作為挂果盆景，具有觀賞價值 ，人參果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。
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