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蛋小米的做法和配方

更新时间：2024-10-12 08:28:33

　　1、蒸蛋米：黃小米1斤，用生雞蛋黃2－3個。

　　2、攪和後拌入黃小米。

　　3、上鍋（冒熱氣計時）蒸5分鐘左右，一定要蒸熟，取出待溫熱搓散放入盤中蔭幹即成。

　　4、蒸蛋小米非常适合新手制作，蒸熟是為了滅菌消毒，紫外線會破壞蛋小米中的大部分維生素，因此切忌日曬。

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