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椰漿馬蹄糕的做法步驟

更新时间：2024-07-30 07:09:05

　　1、食材：馬蹄粉250g，紅糖片300-360g，椰漿适量，花生油适量，水1200ml。

　　2、将250g馬蹄粉和600ml的水混合均勻并且使其達到無顆粒狀态。

　　3、将紅糖片用600ml的水放在鍋中煮至溶化，離火。

　　4、馬蹄粉和水的混合物倒三分之一到紅糖水中攪拌均勻至糊狀（邊倒邊攪拌）。攪拌成糊狀後再将其倒回第1步中的馬蹄粉和水的混合物，再次攪拌均勻（邊倒邊攪拌）至糊狀。

　　5、将糊狀物到出五分之三到另外一個碗，并且在另外一個碗中倒入椰漿（椰味），攪拌均勻。

　　6、放入鍋中蒸。在鍋底抹上一層花生油後，倒入少量的原味馬蹄漿并且晃平後蒸幾分鐘，蒸熟後成了薄薄的一層，後又倒入椰味馬蹄漿再次蒸幾分鐘由此類推多操作幾次。

　　7、蒸好後，放涼，切片即可。

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