蒜蓉蒸開邊蝦怎樣做-tft每日頭條

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蒜蓉蒸開邊蝦怎樣做

更新时间：2024-11-10 18:55:04

　　原料：鮮蝦400克、粉絲适量、蒜适量、小香蔥一根、鹽、料酒、生抽、食用油。

　　步驟：

　　1、将鮮蝦剪去蝦須和蝦槍，用剪刀将蝦背剪開至尾部，用刀将蝦背切深些但不要切斷；

　　2、粉絲用溫水泡軟，剪段，均勻鋪于盤底；

　　3、将處理過的蝦灑一點點鹽和料酒腌制十分鐘，将蝦碼在盤上；

　　4、蒜切蓉，炒鍋注油，下入蒜蓉炒香，放适量鹽、少許糖、倒一匙生抽炒勻關火；

　　5、将炒過的蒜蓉均勻地鋪在每個蝦肉上面；

　　6、蒸鍋注水燒開，放入蝦蒸3-4分鐘，看見蝦變紅即可關火；

　　7、取出蝦盤，撒上小蔥碎，炒勺坐油燒熱，将熱油均勻澆在蝦上；

　　8、蒜蓉蒸開邊蝦完成。

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