看情況。一般大閘蟹放置在冰箱中,若保存方法得當,沒有使大閘蟹被其他食物串味或是腐爛等變質情況,即可以食用,但是若已經變質不建議食用,以免積累體内毒素,出現不适症狀,建議煮熟的大閘蟹當天食用完。大閘蟹即是中華絨螯蟹。中華絨螯蟹味美且營養豐富,曆來被視為上品。每100克河蟹食用部分含蛋白質14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%,此外,還含有維生素A、核黃素、煙酸,其發熱量超過一般魚類的營養水平。
看情況。一般大閘蟹放置在冰箱中,若保存方法得當,沒有使大閘蟹被其他食物串味或是腐爛等變質情況,即可以食用,但是若已經變質不建議食用,以免積累體内毒素,出現不适症狀,建議煮熟的大閘蟹當天食用完。大閘蟹即是中華絨螯蟹。中華絨螯蟹味美且營養豐富,曆來被視為上品。每100克河蟹食用部分含蛋白質14%,脂肪5.9%,碳水化合物7%,此外,還含有維生素A、核黃素、煙酸,其發熱量超過一般魚類的營養水平。