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饅頭為什麼會粘牙

更新时间：2024-11-14 14:28:57

　　饅頭出現粘牙現象的原因有三條，具體如下：

　　1、饅頭蒸制的時間不夠，會出現粘牙及按壓痕迹的，這時需要注意以後蒸饅頭的時間。

　　2、蒸饅頭用的面粉有生了牙的小麥成分，不但會粘牙，而且會使饅頭發苦發澀。

　　3、在面粉發面時沒有發開，即在和好面沒有等面發起來，會使蒸制的饅頭粘牙。

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