西米是不可以洗的,因為西米是多種植物澱粉加工而成的一種食材,是一種加工米,如果放到冷水中在洗的過程中就溶掉了。适用于即煮即食或者煮熟後待用。先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。然後将西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒内層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。
西米是不可以洗的,因為西米是多種植物澱粉加工而成的一種食材,是一種加工米,如果放到冷水中在洗的過程中就溶掉了。适用于即煮即食或者煮熟後待用。先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。然後将西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒内層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。