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豬骨苦瓜湯的做法

更新时间：2025-04-28 16:44:28

　　1、原料：排骨400克，苦瓜半條。調料：姜絲一中匙，鹽一中匙，味精1/2小匙，熱水五杯。

　　2、苦瓜洗淨去籽切片，排骨切塊；

　　3、碗内放入五杯熱水及排骨，高火20分鐘。

　　4、再放入苦瓜及所有調料，高火5分鐘即可。

　　5、此湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑疖，痱子過多，眼結膜炎等症。

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