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豬肚怎麼炒才會又脆又好吃

更新时间：2024-11-11 07:33:57

　　1、豬肚清洗幹淨，放入冷水中，加蔥姜、少許鹽、料酒、花椒粉、八角，煮到用筷子稍用力能紮透的程度，撈出瀝淨水分。

　　2、豬肚切條，青椒切條，切蒜片備用。

　　3、鍋中倒少許油，爆香蒜片和少許辣椒碎。

　　4、倒入青椒炒至斷生。

　　5、再倒入豬肚，炒勻出鍋即可。

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