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醬驢肉怎麼做湯
醬驢肉怎麼做湯
更新时间:2025-03-15 15:10:58

醬驢肉怎麼做湯(你需要這道年夜飯必備)1

超級簡單的做法 電飯鍋 高壓鍋 砂鍋 都可以做

By 不愛刷碗的塔塔塔

用料

  • 驢腱子 4斤
  • 姜片 多來點
  • 大蔥蔥白 一根
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 5勺
  • 老抽 2-3勺
  • 花椒 一小把
  • 大料 2-3個
  • 幹辣椒 1-2根
  • 黃豆醬 一大勺

做法步驟

醬驢肉怎麼做湯(你需要這道年夜飯必備)2

1、驢肉要提前泡半天啊,加老抽,加姜片,這一步是為了讓顔色更好看,更入味,而且泡血水去腥

醬驢肉怎麼做湯(你需要這道年夜飯必備)3

2、撈出泡好的肉, 加黃豆醬多一些,生抽多一些,蚝油兩勺,白胡椒粉一點點,雞精一點點,花椒 大料香葉 小茴香适量。 不用加鹽,白醋一勺。加點水。 這就可以了 下面是用鍋的時間參考 電飯鍋煮2小時可以的 砂鍋炖肉模式兩小時 高壓鍋的話25分鐘左右就可以了。

醬驢肉怎麼做湯(你需要這道年夜飯必備)4

3、鹵好了

醬驢肉怎麼做湯(你需要這道年夜飯必備)5

4、香

醬驢肉怎麼做湯(你需要這道年夜飯必備)6

5、調個簡單小料,比熟食店的更幹淨衛生,而且味道也很棒哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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