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黃皮尖椒怎麼做好吃

更新时间：2024-10-08 05:16:14

　　黃皮尖椒炒肉：

　　1、材料，青椒适量，瘦肉适量；

　　2、将退冰的瘦肉過水清洗一遍，然後用切肉刀将其切成絲條狀，取一個幹淨的碗，将瘦肉絲放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋等揉搓一陣，将瘦肉絲腌制片刻；

　　3、處理黃皮椒，将黃皮尖椒過水清洗一遍，然後将黃皮椒切成頭尾，對半切開，掏去裡面的籽料，将其切成絲條狀，等待備用；

　　4、将青椒切成絲條狀；

　　5、準備一些輔料生姜、蒜頭，将生姜去皮切絲，蒜頭拍碎切末；

　　6、倒入青椒絲和黃皮尖椒絲倒入鍋中，大火翻炒一會，待青椒七八分熟之後，将其撥至兩側，然後放入腌制的瘦肉絲；

　　7、翻炒一會後，瘦肉絲變色後，加入各種調味品，翻炒均勻。

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