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筒鮮魚怎麼做

更新时间：2024-11-17 06:51:41

　　1、首先要先腌魚。然後放鹽、生姜，再切點幹辣椒一起拌勻，再裝進保鮮袋裡，放冰箱保存就行了，大概三天就可以拿出來吃了。

　　2、腌好的魚拿出來，把胡蘿蔔切片，生姜切片，蔥切段，香菜洗淨切兩段備用。

　　3、鍋倒油，下蔥姜爆香，可以放點幹辣椒，不吃辣就少放，把切好的胡蘿蔔放進去翻炒，加點鹽，炒至胡蘿蔔斷生，加水。因為我們這魚是用煮的，所以水可以多放點。

　　4、湯燒開了，把魚放進去，等湯再次煮開了就可以了，因為魚裡已經有鹽了，所以等起鍋的時候加些雞精就行了，出鍋後放上香菜即可。

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