老年人冬天吃什麼蔬菜-tft每日頭條

　　1、冬天老人适合吃花旗參。花旗參又叫西洋參,它主要産于美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同,它既有補氣的作用,又有滋陰的作用,服用後不會上火。特别針對中年人,每天吃兩三片,對身體很有益處。冬天适合老人吃什麼菜

　　2、冬天老人适合吃蘿蔔。都說冬吃蘿蔔夏吃姜,蘿蔔含水量高達93.4%,是冬季補水的佳品。蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富,可以炒菜也可以炖湯。并且,蘿蔔中的礦物質含量也很高,可以增強人體免疫力,預防感冒。

　　3、冬天老人适合吃枸杞。枸杞子有十大美名:氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對于老年人,枸杞子還有潤腸通便的作用。

　　4、冬天老人适合吃紅糖。紅糖有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。對于體寒虛弱、造血功能下降的老年人,特别是大病初愈之人,均有良好保健功效。而且,紅糖是含有較多的維生素和鐵、鋅、錳等成分,營養價值比較高。但紅糖的每日攝入量建議不要超過25克。冬天适合老人吃什麼菜

　　5、冬天老人适合吃鲈魚。鲈魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鲈魚性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天鲈魚肥腴可人,魚肉細膩,是最好的食用鲈魚季節。

　　6、冬天老人适合吃黑木耳。黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。中醫認為黑木耳性平、味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

　　7、冬天老人适合吃香菇。香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽堿等,有抑制體内合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

　　8、冬天老人适合吃黑豆。黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。