1、主料:意大利面300克。
2、輔料:培根2條、玉米(鮮)适量、青豆适量。
3、調料:安佳黃油(有鹽)1塊、橄榄油适量、香料适量、意面醬1大勺、芝士粉适量。
4、準備好食材。
5、開水中加入滴1-2滴橄榄油,待水沸騰後再加鹽,加入意面。
6、煮8-10分鐘撈出,取一根面條确認其硬度。可用指甲将其掐斷,若面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話,即為“軟硬适中(所謂軟硬适中就是指有嚼勁兒)”。
7、拌入橄榄油使面條不粘連,要嚴格控制橄榄油的用量,過多反而導緻口感不好。
8、平底鍋中加入一塊黃油,倒入甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟。
9、加培根塊炒熟。
10、撒上意大利風味香料碎。
11、舀一大勺意面番茄醬,撲在意面上。
12、将炒好的培根和青豆粒撲在意面醬上,撒上少量芝士粉即成。