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如何做田螺好吃

更新时间：2024-12-21 14:37:07

　　1、田螺加少許鹽養淨，剪去尾巴。準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒。田螺洗淨控幹。配料切好。

　　2、火熱倒油炒香姜蒜和少許辣椒，加入豆瓣醬和花椒炒香，倒入田螺，翻炒均勻後倒入生抽，再加入啤酒。末過田螺加蓋煮五分鐘。

　　3、開蓋調鹽，再倒入剩下辣椒蔥和紫蘇碎，翻炒均勻加入少許雞精（或糖）即可。裝盤食用。

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