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簡單實惠的腌辣椒方法

更新时间：2024-11-17 16:44:54

　　1、青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生姜25克。

　　2、将青辣椒洗淨，晾幹，紮眼，裝缸。

　　3、将花椒、大料、生姜裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約30天後即成。

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