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雞蛋放在糖水裡會浮嗎
雞蛋放在糖水裡會浮嗎
更新时间:2024-10-01 10:24:12

  雞蛋放在糖水裡會不會浮起來主要看糖水的濃度,一般糖的溶解度很高,并且會形成過飽和溶液。例如糖飽和溶液可以将水的密度提高數倍,即可達到懸浮雞蛋的要求,雞蛋上浮。

  糖飽和溶液:在一定溫度下,向一定量溶劑裡加入糖,當糖不能繼續溶解時,所得的溶液叫做這種糖的飽和溶液。

  溶質溶于溶劑的溶解過程中,首先是溶質在溶劑中的擴散作用,在溶質表面的分子或離子開始溶解,進而擴散到溶劑中。被溶解了的分子或離子在溶液中不斷地運動,當它們和固體表面碰撞時,就有停留在表面上的可能,這種澱積作用是溶解的逆過程。

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