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羊蠍子做完有怪味怎麼補救

更新时间：2025-01-28 11:16:06

　　1、在炖或煮羊肉至七八成熟時，放入切好的水蘿蔔片，待羊肉煮熟後，羊膻味會小很多。如果水蘿蔔放的比較多，羊膻味基本聞不出來。

　　2、放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。

　　3、如果是炒羊肉，放入适量料酒進去，能有效去除羊肉的羊膻味。

　　4、放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利，但是為了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。

　　5、放入适量生姜片。生姜能有效去除羊肉的羊膻味，在炒或煮羊肉前和蔥段一起放進鍋裡即可。

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