1、四川的“芋兒”就是指芋頭，二者是同一個植物，芋頭是普通話學名，“芋兒”就是芋頭的四川方言話。
2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早産于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。
3、而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其适于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。
芋兒是什麼
更新时间：2025-01-28 11:18:58
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