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排骨炖參須步驟

更新时间：2025-02-05 19:10:58

　　1、準備材料：人參2支，雞半隻，排骨500g，紅棗8個，枸杞20g，姜1塊，鹽适量，水适量。

　　2、将雞與排骨清洗幹淨，斬大塊，用冷水浸泡30分鐘。

　　3、加料酒，小火把雞和排骨的血水焯掉，然後将雞和排骨清洗幹淨。

　　4、将準備好的人參，紅棗，枸杞，姜塊清洗幹淨放入盤中備用。

　　5、将人參，紅棗，枸杞，姜塊和排骨、雞一起放入大砂鍋内。

　　6、大火燒開後轉小火炖1小時20分鐘就好了，起鍋時加鹽調味。

　　7、1小時20分鐘後關火，美味的人參排骨雞湯就可以開始食用了。

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