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竹荪和什麼炖湯好求大神指點

更新时间：2025-01-05 11:51:57

　　竹荪和排骨炖湯好。竹荪排骨湯的做法如下：

　　用料：排骨300克，幹貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹荪約10根，蛤蜊約10粒，鹽二分之一茶匙。

　　步驟：

　　1、香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半，幹貝以水浸泡約30分鐘，冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹荪以水泡軟，洗淨後切斜段；

　　2、排骨洗淨，以熱水氽燙後撈起，鍋中另燒約6杯水，燒沸後加入排骨及幹貝以小火炖煮約40分鐘；

　　3、再加入香菇、冬筍及竹荪，繼續煮約20分鐘，加入蛤蜊，待蛤蜊張開後加鹽調味即

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