沒有害。鐵鍋在烹調菜肴的過程中，會有較多的鐵溶解在食物内，為人們供應鐵質，起到了防止缺鐵性貧血的作用。但是千萬不能用生鏽的鐵鍋烹調，人如果吸收了鐵鏽，會引發一系列不良反應，危害身體健康。
鐵鍋使用注意事項：
1、新鍋要處理後再使用：新買的鐵鍋使用前，可以用茶葉加水過一下，去味，去有害物質，然後在鍋壁上刷豬油，開火加熱，可以使鐵鍋内壁形成保護膜以防生鏽。
2、熱鍋不要立馬清洗：剛炒完菜，鍋還是非常熱的，這時候如果加涼水，會産生煙霧，人體吸收過多氧化鐵，對肝髒健康不利。應該等鐵鍋冷卻後再沖洗，或者用熱水沖洗。
3、盡量不要用鐵鍋煮湯：用鐵鍋煮湯，容易造成鐵鍋表層的油層保護膜消失，使鐵鍋易生鏽，影響使用。
4、盡量不用洗滌劑洗鍋：洗滌劑中的化學物質與鐵容易發生反應，會對鐵鍋造成損害。如果清水洗不幹淨，建議用醋進行清洗。
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