牛鞭牛蛋的清洗及做法?清洗牛鞭要把它放入鍋中炖煮再剪開刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕開它的皮再放入鍋中煮三分鐘制作牛鞭隻需把它和辣椒、姜等物倒入鍋中煸炒再加清水、調味料炖煮，制作牛蛋則要把它和各種香料一起放入鍋中鹵制，現在小編就來說說關于牛鞭牛蛋的清洗及做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
牛鞭牛蛋的清洗及做法
清洗牛鞭要把它放入鍋中炖煮再剪開刮去尿道表皮，清洗牛蛋要撕開它的皮再放入鍋中煮三分鐘。制作牛鞭隻需把它和辣椒、姜等物倒入鍋中煸炒再加清水、調味料炖煮，制作牛蛋則要把它和各種香料一起放入鍋中鹵制。
清洗牛鞭要先把它沖洗一下再放入鍋中炖煮，然後剪開它并刮掉尿道表面的皮即可。清洗牛蛋的話，就要把它的外皮撕去放入開水中煮三分鐘再取出來沖洗。
我們如果想要烹饪牛鞭的話，隻需要把牛鞭、辣椒、姜倒入鍋中煸炒，再把生抽、老抽還有适量的清水加入鍋中炖煮一段時間，這樣牛鞭就做好了。
若是要制作牛蛋的話，就可以先冷水下鍋給它焯水，然後把花椒、桂皮、香葉等香料和牛蛋一起倒入鍋中熬煮三十分鐘再收汁、放涼，這樣鹵牛蛋就做好了。
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