用保鮮袋密封裝起來,可以避免土豆絲與空氣過多接觸而氧化變黑。然後将裝好的土豆絲放在冰箱的冷藏室保存即可,這樣能夠抑制細菌大量繁殖。土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、纖維素、鈣、鎂、鉀等營養物質,脂肪的含量比較低,具有很高的營養價值,被譽為人類的“第二面包”。
用保鮮袋密封裝起來,可以避免土豆絲與空氣過多接觸而氧化變黑。然後将裝好的土豆絲放在冰箱的冷藏室保存即可,這樣能夠抑制細菌大量繁殖。土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、纖維素、鈣、鎂、鉀等營養物質,脂肪的含量比較低,具有很高的營養價值,被譽為人類的“第二面包”。