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豬肚怎麼做沒有怪味

更新时间：2024-11-10 11:34:00

　　1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗幹淨；

　　2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這裡豬肚上的一層膜會脫掉，或用小刀刮掉那層膜。

　　3、用一大把粗鹽把豬肚裡外搓洗一次，洗淨後，再用鹽重複搓洗一遍；

　　4、用兩茶匙的生粉，加一點生油，把豬肚裡外揉洗，并保持五分鐘，再用清水沖洗幹淨即可。

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