1、楊梅泡酒是需要清洗的。
2、因為楊梅的表面有大量的細菌和農藥殘留物,所以不能直接用清水沖洗幾遍就完了,還需要加入一點面粉浸泡30分鐘,再用清水沖洗即可。楊梅加入等量的白酒和适量的冰糖,釀造15-20天就可以了。