1、準備食材如下:豬腦1個,食鹽1茶匙,味精1茶匙,蔥1根,姜1塊,天麻15克。
2、具體做法如下:将天麻浸潤後,切成薄片,豬腦洗淨,放入搪瓷盆内,加入姜片、蔥段、味精、食鹽,鍋内加水适量,将搪磁盆再放水中,隔水炖熟即成 。