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烤鹵鴿子的方法

更新时间：2025-04-20 14:01:25

　　1、用料：乳鴿1隻、老抽、鹵水、蜂蜜、檸檬汁。

　　2、乳鴿洗淨焯水，放入燒開的鹵鍋，小火鹵制約12分鐘，關火浸泡兩個小時以

　　上使乳鴿全身都能入味，撈出瀝幹鹵水。

　　3、取蜂蜜，檸檬汁和老抽适量，混合後均勻地抹在乳鴿身上，稍幹後可再抹一次。

　　4、底部墊上錫紙，避免烘烤過程中的油直接滴落在底盤上，烤箱預熱180度，放入預熱好的烤箱烤約20分鐘，乳鴿皮上色松脆即可。

　　6、美味的烤乳鴿就做好啦！

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