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奶酪布裡歐的做法

更新时间：2025-04-20 14:01:21

　　1、将幹性材料和濕性材料一起攪拌至面團光滑有彈性，加入奶油攪拌至面團完成階段。

　　2、室溫30℃基本發酵40分鐘。

　　3、分割成60克一個滾圓松弛30分鐘。

　　4、将面團排氣包入奶酪餡。

　　5、将酥菠蘿灑入模具，将面團放入模具。

　　6、以溫度30℃室溫發酵50分鐘。

　　7、以上火200℃，下火180℃蓋個烤盤烘烤15分鐘。

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