生粉通常是指玉米澱粉、土豆澱粉，質地細膩，顔色潔白有光澤感，但是吸水能力差，隻能用來烹饪；澱粉定義十分廣泛，包括綠豆澱粉、甘薯澱粉、小麥澱粉等，質地相比之下較為粗糙，吸水能力較高，可以用來熬湯。
生粉和澱粉的區别
更新时间：2024-11-15 13:36:32
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