1、食材用料：
糯米粉60克、澄面30克、粘米粉40克、紫薯.适量、自制綠豆沙180克、抹茶粉适量、紅豆沙180克、色拉油15克、牛奶150克。
2、制作方法：
（1）準備材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用。
（2）紫薯蒸熟壓碎。
（3）各種面粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均勻倒入粉類攪拌均勻上鍋蒸熟，20分鐘。
（4）蒸熟涼一下揉勻，分三份。
（5）一份加入紫薯揉勻，一份加入抹茶粉揉勻。
（6）豆沙餡稱30克滾圓備好。
（7）分成25克一個，用手慢慢撚開。
（8）裝入豆沙餡，包好。
（9）月餅模中撒上熟糯米粉，再磕出來，包好的月餅放入模中壓實，慢慢推出。
（10）完成。
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