糖醋尼羅魚-tft每日頭條

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糖醋尼羅魚

更新时间：2024-11-11 17:45:49

　　1、材料：紅尼羅魚一條。

　　2、調料：蔥兩根（切絲），姜五片（切絲），紹酒、色拉油各三大匙，精鹽、澱粉各一中匙，醬油、白糖、米醋各兩大匙，芝麻油一小匙，上湯一杯。

　　3、做法：

　　（1）魚洗淨，切開攤平，中間斜劃三刀，瀝幹。

　　（2）取一深碗，加水兩杯和上湯一杯及蔥絲、姜絲、紹酒三大匙，色拉油三大匙，高火5分鐘後放入魚，再高火8分鐘，中途翻面一次，将魚取出，放在盤上。

　　（3）放入醬油、白糖、米醋、精鹽、芝麻油、澱粉，高火2分鐘，取出後淋在魚上，撒上蔥絲、姜絲，再放入魚，高火2分鐘即可。

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