1、新鮮的芝士屬于質地比較緊密的,很容易腐爛,所以應該密封在冰箱中冷藏,且儲存時間不宜超過兩周。
2、如果是半硬質或者硬質的芝士可以将其密封在冰箱中冷藏,這樣能維持差不多4-8周的新鮮度。
3、硬質幹芝士磨碎後需要放置在密封的容器中冷藏,這樣保存期限可以達到2周左右,如果想要長期保存就需要冷凍。
4、芝士上面塗抹上醋,然後用紙巾将芝士包裹起來放置在冰箱中保存。
5、如果沒被切開的芝士可放置在保鮮袋中真空保存,可以在開口的周圍放置幾個酒精棉球,袋子裡也可以裝入幾個,然後再放置冰箱中冷凍即可。