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月子期間酒釀蛋湯怎麼做

更新时间：2024-10-21 07:43:22

　　1、準備食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草雞蛋3個(三人份)。

　　2、将生雞蛋磕入小碗裡，用筷子順時針方向将雞蛋打散。鍋内加入兩碗清水，開火，煮開。

　　3、等水沸騰後，将米酒水倒入鍋内，煮開。

　　4、等米酒水煮開後，輕輕地将雞蛋液均勻倒入鍋内，用筷子快速攪開，等鍋内湯煮開雞蛋液就煮成蓬松的雞蛋花了，關火。喜歡吃甜一些，可加紅糖。

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