1、準備食材，香蔥清洗幹淨，香蔥用刀進行切段；取大蒜進行清洗，切成蒜末。
2、取新鮮的姜，然後切絲、片，辣椒切成細絲。
3、取新鮮的鯉魚洗幹淨，剔除魚腥線，清除完畢魚腥線後，再進行清洗，在魚身上片刀口，刀成45度角進行片切。
4、在魚身的刀口中放入姜絲進行腌制，魚肚子裡也放些，另外放入一些蔥葉，把蔥葉纏在一起，撐進魚肚。在魚身上撒入食鹽，反複在魚身和魚肚裡塗均勻。特别是魚頭和魚背骨不容易鹽，可以多加點鹽。在案闆上進行腌制20分鐘左右。
5、生火，鍋内加熱後，倒入食用油，然後放入辣椒、蒜末、姜片等爆出香味，這時候把鯉魚輕輕的放入油鍋内，等油煎炸的微微泛黃的時候适當的翻炒下，翻炒兩下即可，然後等鍋内油被鯉魚吸收後，适量加入燒開的開水，加完水後不一會兒，要進行翻炒一下魚身；等鍋内水慢慢減少時，收湯，加入香菜和香蔥，把魚肉和湯倒入到小盆或者盆中進行食用，美味佳肴的新鮮清淡的鯉魚就做好啦。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
