1、土豆3個去皮洗幹淨，胡蘿蔔是配菜用1小根；
2、土豆用工具切成狼牙的樣子，如果沒有應手的工具，随便切條也可以的；
3、胡蘿蔔同樣切條，洋蔥小半個切條，在備點香蔥；
4、炒勺放油，放入麻辣料炒香，根據自己的食材的量放，可以後期嘗嘗鹹淡，在适當放一點，不要一次就倒多了；
5、用油輕微炸一下調料，這樣香氣散發的更大；
6、加水，水不要加多，先少量放一點；
7、放入土豆條和胡蘿蔔條，這時看看水的量，和食材一平就可以，大火加熱後中火煮炖大約5分鐘，土豆就熟了，放入洋蔥；
8、大火收一下湯汁，在放入香蔥炒勻出鍋。
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