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怎麼炒薏仁

更新时间：2025-01-27 22:47:54

　　1、選擇好一點的薏仁，清洗幹淨，放在太陽底下曬幹，完全幹，不能帶水，不然會糊的；

　　2、準備一個幹淨、無水、無油的鍋，開小火預熱；

　　3、放入薏仁，中小火翻炒，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重，這是薏米的水分在蒸發，沒關系一直炒，炒到開始變顔色，并且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顔色變微黃，可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；

　　4、倒入一個幹淨、無油、無水的大碗，等待薏仁晾涼，然後裝罐即可。

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