1、方法一:按500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例,将鹽及明礬用溫開水化開。晾涼後倒入壇子中,再把海蜇放入其中,密封好壇子,這樣可以保存很長時間。
2、方法二:從市場上買來的海蜇,不要沾上淡水或污物,要用鹽一層一層的将海蜇泡起來。存放在幹淨的罐子裡,上面一層要多放些鹽,密封好即可。
1、方法一:按500克海蜇、50克鹽、5克明礬的比例,将鹽及明礬用溫開水化開。晾涼後倒入壇子中,再把海蜇放入其中,密封好壇子,這樣可以保存很長時間。
2、方法二:從市場上買來的海蜇,不要沾上淡水或污物,要用鹽一層一層的将海蜇泡起來。存放在幹淨的罐子裡,上面一層要多放些鹽,密封好即可。