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如何做牛尾燒土豆

更新时间：2025-03-31 10:01:34

　　1、材料：牛尾500克、土豆1個、大蔥适量、鹽1小匙、老抽1大匙、雞精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。

　　2、土豆去皮切成塊，大蔥切小段；牛尾過水，加料酒去腥味，煮40分鐘取出。

　　3、炒鍋内倒油，放蔥段、五香粉炒香，放牛尾翻炒。

　　4、加水，水蓋過肉；再放入老抽。

　　5、開鍋後放入土豆塊，加鹽、糖，翻幾下，蓋上鍋蓋炖30分鐘。

　　6、加雞精，再焖10分鐘即可出鍋。

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