1、材料：豬瘦肉150克，蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、濕澱粉各少許，雞蛋5個，香油10克，豬肉皮1小塊，花生油250克。
2、制作方法：将豬肉切成小丁，加入蔥姜末、味精、精鹽、料酒、香油各1個雞蛋的蛋液，用筷子攪勻成餡，分為12份。将4個雞蛋磕入碗内，加入少許精鹽和濕澱粉拌勻。将手勺在火上燒熱後，用豬肉皮擦一下，滴入蛋漿少許，旋轉手勺，攤成小圓蛋皮12張。在每張蛋皮上放肉餡，合攏粘成餃子形，放入盤内。花生油入鍋燒至五成熱，放入制好的蛋餃，炸至外酥裡嫩即成。
鮮肉蛋餃做法竅門
更新时间：2024-09-29 14:22:55
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
相关案例
推荐阅读
怎麼做紅燒鲽魚頭
一道很常見的家常菜，烹饪方法也很簡單，并不需要複雜的調味料，但味道卻能帶出食材本身的鮮美。1.備好食材，魚頭從中間切兩半，魚頭翅切下2.熱鍋下油多下一點，加入姜片蒜末郫縣豆瓣醬一大勺大料一個4.下魚頭煎兩分鐘（不要動魚頭煎至定型）5.翻面再...
2024-09-29
100道經典文旅硬菜
為什麼我的嘴裡常飽含口水？因為我對美食愛得深沉！食物們從廚房風光走出，最終幻化為美麗的景緻，循着美食的馨香我們找到回家的方向。知味者更懂生活！世間萬物，唯有愛與美食不可辜負！---策巴子心靈雞湯作為一名電視台主持人，很多人認為我每天三點一線...
2024-09-29
黃花菜辣椒炒肉
早上去市場看見有賣新鮮黃花菜的，趕緊買了一包回家，最近腦子不好使，聽說黃花菜益智補腦，常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，...
2024-09-29
杭州小籠包和上海小籠包
前幾天在微博上做了一個調查：主角：小籠包你更喜歡“皮薄湯多的”還是“蓬松柔軟的”？統計結果顯示：39人：“圖一才是小籠啊，圖二是包子吧...”10人：“隻要好吃都喜歡~”18人：“圖二的發面小籠才優秀！”39票VS18票很明顯發面小籠“輸了...
2024-09-29
超級好吃的清蒸魚
黑頭魚在我國主要分布于黃海、渤海、東海以及南海。黑頭魚肉質鮮嫩潔白，脂肪含量少，是名貴的海産魚類之一，營養價值很高，魚肉中含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。尤其适用于身體虛弱，低蛋白血症、...
2024-09-29
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
