金秋10月,零售業進入了年末業績沖刺階段,2017年度成都商業總評榜的評選也即将進入新一輪激烈角逐。曆時8年的發展和演化,成都商業總評榜已成為成都商業市場了解商業零售業真實行業現狀及未來發展趨勢的權威參照。即日起,我們将啟動系列行業領軍人物專訪,盤點成都零售業風雲,展望2018年商業格局變化。
2017成都商業總評榜系列人物專訪 首期
專訪對象:成都王府井百貨副總經理何佳靜
“西南店王”、“坪效之王”、“西部化妝品第一店”,說到這些在業内被頻繁用來形容王府井百貨的詞,何佳靜的自豪之情溢于言表,“外界常常這樣形容我們,我們很開心,因為事實上我們确實如此。”
王府井百貨副總經理何佳靜
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外界:王府井的品牌進一個活一個
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何佳靜:“我們了解消費者。”
近年,老牌百貨在購物中心、電商等新興業态擠壓下開始頻繁轉型,而王府井百貨的輕奢轉型戰略成了業界頭号“轉型教科書”。對此,何佳靜卻希望我們不要用轉型這個術語,“百貨的轉型不在一朝一夕,其實我們每天都在轉型,因為消費者的需求時時在變。”
外界:王府井的轉型像打了一場平靜順利的仗
何佳靜:“最大的問題是員工信心與内部穩定性。”
2014年,王府井百貨全面轉型輕奢,大規模進行品牌結構調整。那一年,王府井所有對外宣傳的平面露出,均帶有大大的“輕奢”兩字。
何佳靜坦言,那時對輕奢戰略信心也不強,因為沒嘗試過,調整前業績又在不斷下滑,“用羅振宇的話來形容當時的王府井特别準确:‘在飛機下墜的過程中修飛機’。過了一兩年,業績還是不增反降,人員流動性越來越大。那個時候,心态上面臨的挑戰是艱巨的。”
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外界:王府井化妝品銷售稱王?
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何佳靜:“女裝業績比化妝品更高”
提到王府井的殺手锏,化妝品三個字是大部分人的第一反應。而何佳靜在采訪中提到:其實女裝銷量占比超過化妝品。據其透露,王府井百貨擁有80%女性顧客,女裝銷量占比30%,化妝品銷量占比22%。“可以看出,這兩個業态是相輔相成的,消費者都屬于都市女白領和一些中産女性。”何佳靜表示,在未來,更精緻的購物環境和更人性化的服務,無疑将成王府井主力消費人群的需求。對此,将會不斷優化購物環境,也将加強王府井VIP增值服務。
“目前可以透露的是,我們在是靠自己建立一支專業隊伍還是選擇第三方來為我們服務之間做選擇,各有利弊,需謹慎權衡。”
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外界:百貨終究不敵購物中心人氣
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何佳靜:“細分市場是制勝法寶”
何佳靜表示,購物中心肯定是家庭購物的首選,但百貨的屬性更接近“囤貨”首選,其具備的品牌集中的特性也具有不可替代性。因此,随着消費意識形态的改變,王府井的戰略布局一路緊跟,2017年國慶8天大假便創下1億銷售額。何佳靜稱,其實設定的營業額目标就是9500萬。
“提升競争力不是要做全,例如别人的餐飲做得好,我們要大力引進餐飲嗎?我們的面積不允許。那就做出自己的個性。”
許多成都傳統百貨相繼退市,何佳靜認為,原因正是出在團隊沒有充分理解自身優勢,而盲目地學習大型購物中心做法。“百貨畢竟是小而精的産物,我們一直講一店一策,講團隊與百貨的匹配度,其實都是百貨要做成功很核心的東西。”
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外界:王府井将在成都布局奧特萊斯?
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何佳靜:消息屬實
近日,行業内盛傳王府井集團在成都布子奧特萊斯的消息,并指該項目極有可能落子高新區。對此,何佳靜表示,王府井集團旗下的百貨、購物中心、超市、奧特萊斯屬不同事業部分管。由于百貨及購物中心兩個項目在成都市場銷售向好,奧特萊斯部已經在成都看地,但至于細節尚未得到進一步消息。“如果确定了奧特萊斯的選址,相信集團會第一時間公布。”屆時,王府井也将成成都市場上第一個同時擁有傳統百貨、購物中心和奧特萊斯三類零售業态的商業品牌,不但在體系的完整性上領跑本地商業,也将再次攪動當下如火如荼的奧萊市場序列。
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