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番薯藤子

更新时间：2024-10-05 03:23:22

　　1、将紅薯藤洗淨，控幹水分，菜杆和菜葉分開摘好。（菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段）。

　　2、菜葉部分。

　　3、鍋内倒入少許油，5成熱時，先丢入蒜片

　　4、蒜片變成金黃時，倒入菜杆。

　　5、大火，快速煸炒。

　　6、淋一點點清水進去，利用騰起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。

　　7、然後迅速倒入菜葉。

　　8、調入半勺鹽，一點點味精。

　　9、兜炒均勻。關火！

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