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黑木耳的簡單做法

更新时间：2025-04-22 09:19:31

　　炒黑木耳的用料：黑木耳，紅辣椒，青椒，姜，陳醋适量，料酒适量，醬油适量，鹽适量，白糖适量。

　　炒黑木耳的具體做法如下：

　　1、将黑木耳提前用清水泡發。紅辣椒洗淨後切小段，生姜切絲，青椒洗淨，去籽切片；

　　2、取幹淨小碗，倒入陳醋和料酒，以及少許醬油和适量鹽，加入适量白糖調成料汁備用；

　　3、鍋裡倒入清水，水開後倒入泡好的黑木耳快速焯水，撈出控水備用；

　　4、起油鍋，油熱後放入姜絲和紅辣椒段爆香，倒入青椒片，大火炒勻；

　　5、倒入控淨水的木耳，翻炒，之後沿鍋邊烹入調好的料汁，炒勻即可。

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