1、冷凍保存法。一般就是把薄荷葉弄成小一點之後放在冰格裡面，之後加入一些水冷凍之後保存，這樣薄荷葉就成了一個一個晶瑩剔透的薄荷冰塊了，這種保存方法确實可以很好的保存薄荷葉，而且顔值還很好，但是這種多數隻能用來泡水喝。不過一般來說都是會把薄荷葉拿來泡水喝，這好處是比較多的了，但是如果用來烹饪就不是很方便了。
2、密封幹燥存法。還有一種保存薄荷葉的方法就是把薄荷葉洗幹淨之後甩幹器甩幹之後，松散的放在密封的罐子了，可以冷凍，可以直接放在幹燥、陰涼通風的地方，這種保存方法不僅能讓薄荷葉保持這原來的形狀以及顔色，而且還不會發生粘連，都是一片一片的，可以直接拿出來泡水或者做菜做沙拉香料等等，不過這樣保存薄荷葉是不容易讓我們泡水喝的了，所以如果想要泡水喝薄荷葉，那麼就不要選擇這樣的保存方法了。因為薄荷葉本身表面就有細密的絨毛，這樣在一定程度上可以起到分割的作用，由于保存之前是幹燥的，這樣也會是一片一片的。
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