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麻油醬鴨腿做法步驟

更新时间：2024-08-04 09:12:51

　　1、用料：鴨腿6個、麻油适量、大蔥1根、生抽适量、老抽适量。

　　2、鴨腿洗淨裝盤。

　　3、鍋内不放油不放水，将鴨腿放入鍋。

　　4、打開煤氣，将鴨腿裡的油熬出來，并倒出多餘的油。

　　5、放入适量的生抽，老抽及糖。

　　6、開中火，用勺子将醬汁淋在鴨腿上，重複熬幾分鐘讓醬汁均勻的滲透入鴨腿。

　　7、蓋上鍋蓋，中小火焖燒10-15分鐘，中間需要不斷将鴨腿翻身，使醬汁均與入味。

　　8、用筷子插入鴨腿确認燒酥後，放入蔥段收汁并淋上麻油即可。

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